Timo compatto
Altezza pianta: 15/ 30 cm - Diametro Vaso: Ø 14
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Altezza pianta: 15/ 30 cm - Diametro Vaso: Ø 14
È una pianta arbustiva perenne appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Il Timo è una pianta dai climi temperati che ama il sole e che teme gli inverni rigidi ed umidi . Non è particolarmente esigente però preferisce un terreno leggero, permeabile e asciutto, per cui è importante annaffiare spesso ma poco facendo attenzione a non inzuppare il terreno. Infatti il timo tollera la siccità ma non tollera in alcun modo i ristagni idrici o l'eccessiva umidità. Ha una crescita lenta. Le foglie sono piccole e strette, di colore verde scuro.
Utilizzi in cucina Dal sapore intenso è usato a fine cottura su pietanze di: pesce, carne, molti piatti a base di pomodoro, verdure, pizze, funghi e,tra i contorni, le patate, i piselli e i fagioli, nonché le zuppe di questi legumi. È utilizzato per migliorare carni grasse, barbecue e formaggi freschi. Il Timo con l'essiccazione mantiene il suo aroma, anzi risulta più forte e concentrato.
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