Erba di San Pietro

Altezza pianta: 15/ 30 cm - Diametro Vaso: Ø 14

L’erba di San Pietro preferisce i climi temperati, è sensibile alle temperature inferiori allo zero ed ai valori termici estivi troppo elevati. Le esposizioni migliori sono gli ambienti in pieno sole, ma ben riparati dai venti. L’erba predilige i terreni ben drenati, però vegeta bene anche sui suoli aridi, sassosi, calcarei ed umidi, mentre rifugge quelli compatti perché risulta sensibile ai ristagni idrici. Le foglie sono alterne e coriacee (rigide, dure), oblunghe (più lunghe che larghe) e dentate ai margini.

Utilizzi in cucina In cucina le foglie fresche si aggiungono ai piatti di carne e verdura, oppure, una volta tagliate a piccolissimi pezzettini, possono aromatizzare le frittate. In passato, tale erba veniva utilizzata anche per aromatizzare la birra. Ottime per vini aromatici e tonici, nei liquori, nelle confezioni di torte e nelle soluzioni del tè. Le foglie vengono impiagati per la preparazione di infusi, tinture, polveri e vini medicinali.

Effetti curativi L’erba di San Pietro presenta diverse proprietà terapeutiche: è un ottimo digestivo e coadiuvante in caso di vomito, dolori intestinali, raffreddori e bronchiti. Inoltre è un semplice ma straordinario cicatrizzante naturale efficace nel trattamento di ferite, ulcere, giradito, ascessi,dermatiti, ustioni e anche nel favorire la fuoriuscita di corpi estranei sottocutanei. L'uso prolungato può però provocare disturbi allo stomaco, comprese le gastriti.